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材料：
* d/ F! r8 F* Y6 [, m J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克
' S5 i' I0 l( f* o) xos.tvboxnow.com瘦豬絞肉.....120克os.tvboxnow.com o8 K) I/ |4 Z, y
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇" o8 [8 {2 J8 [. H% Z& R; |
指天椒.....1隻(切圈)5 d0 D: V( s" |% \
蔥段.....少許公仔箱論壇: N( n7 q. ]; k3 B" W
生油.....隨量os.tvboxnow.com$ J) o! a) q' r- p! _
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調味：公仔箱論壇, [% f, M# C! ]+ j+ |- Q
醬油.....2茶匙, n% L( Y, F) _
砂糖.....1茶匙
- d' W e# R* aos.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙
. Y( g4 [& E, q8 y. ], s公仔箱論壇紹酒.....1茶匙
3 r/ V- N/ [: g, `) N, H9 Dos.tvboxnow.com蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. ~5 I4 s% p8 N% Y9 g
麻油.....數滴
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, F j7 k! U9 a
做法：公仔箱論壇. I2 {- P( V, T, x
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。os.tvboxnow.com5 t! P8 a) {& H
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。! ?0 D7 Z. r. V7 {" g
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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% f6 X' X5 ~" f3 {8 t8 s4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。os.tvboxnow.com) i' C0 C! K5 u+ w2 ?2 W
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' D4 ]1 \0 M& X7 T, q" B, eTips
: l8 \. ~# l7 m! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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