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材料：(2人分量)
* m0 X# p3 J7 r5 B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗
- f* o2 t5 z s5 t% I6 I公仔箱論壇乾蔥茸.....1湯匙
: m# V6 b b/ f7 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
" ? A0 o) L: S! m5 D" \( Q免治牛肉.....140克
( M5 d: S: D1 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙
! d: L8 U) \% [( c3 N7 z P& Z公仔箱論壇生菜.....120克
9 O8 S4 I Z0 _3 f4 ^油tvb now,tvbnow,bttvb# u$ T' x; Z0 J- H
9 a5 [ |7 Q/ @4 a6 C, ^tvb now,tvbnow,bttvb調味(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?: H) @3 ^- z4 q# ^
生抽.....1茶匙$ h( [ R7 Y) Y3 J% [
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! x, ~5 g) B X9 k: c5 W
粟粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com, j4 M& w! Q/ K: p
開水.....1至2湯匙
- w9 a- {- n( |+ N1 T麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( Z3 ]5 h6 A
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( C7 \8 Z- G. r! G' u調味(炒飯)：
9 m o. O4 Z" n7 s0 Q1 B+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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_& z4 W. h: i5 a做法：
) D! u. q0 D% e! F* c- S9 n- O公仔箱論壇1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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& t' e4 H& t) Z2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% H5 E' t" n, V- [ k
`4 N5 m" Y/ @9 S kos.tvboxnow.com3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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G" H4 y8 S/ M公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。os.tvboxnow.com" }) X+ x! f; _ H7 y" T) K
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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/ d$ p; {* G4 N: z公仔箱論壇6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。0 q, b9 A) X" S- A
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。, p& b) @+ o" ^5 Q! d
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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