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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 t; d$ b) ~5 M7 Z
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個os.tvboxnow.com, B v/ t( i ~( n
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
1 R' K! {7 S& D- ~8 ?, p5 R# i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y! x8 T% }2 w5 {0 r g* u
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
" S/ U: k+ F* R; j! G- xos.tvboxnow.com麵包.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ B& ?8 C/ ?' ?
1 k& B5 \% Z: r公仔箱論壇
! d/ g) t9 c; U1 z: V, r做法：
+ O2 E, o7 ]. O" G, w& H2 L4 kos.tvboxnow.com1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。5 y( h7 \* T- M! a* V7 S
, x3 t+ }+ ~, xtvb now,tvbnow,bttvb2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。! N$ E" x, J- m7 c) S" N
0 P1 |/ \% r1 [5 X% I公仔箱論壇3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。os.tvboxnow.com4 R/ G# L' J' y; F/ A5 N6 X
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Tips
+ C# s# d+ Y; ?1 n8 ~白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。 H+ o" g; d- A. t3 t
- @1 {& M% r& ?# x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇, h$ m" b1 E7 x% W q
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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