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材料：
4 F5 `" w( d( K0 y9 htvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. a8 T4 g G" W, H, u; I" w
蒜頭.....1瓣
* D5 H3 [; g6 G3 X- Y/ n公仔箱論壇豆豉.....1茶匙公仔箱論壇3 E2 f" }9 o0 V& T" q( s( r
茄子.....1/2隻os.tvboxnow.com9 }/ |5 B$ c! w$ W. }7 g5 {
糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B) }) c! L1 p; o. c# ?' A8 P
紹興酒.....1茶匙
" u7 j$ C9 h8 D3 O/ { Vos.tvboxnow.com辣椒.....1隻
; j* q3 W! a$ I$ ~' O" p! y5 u公仔箱論壇油.....1茶匙
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4 }9 ]# t9 v: N8 C7 n* n公仔箱論壇醃料：
/ o+ r* ~# _2 s* c! C1 Dos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
* v/ K( r+ m8 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
z# U& p+ @$ n! ^- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙: }* i) G+ q x
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做法：
( r t: [4 W5 O1 S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 k* ]: a, {& P4 q
# k1 A6 C" V- W% q2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。公仔箱論壇7 g, ~# B- ?7 S/ Y+ L+ Y1 o
& {' q( ]) l5 y: o# s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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- [! Y/ ^5 U' J6 I* K公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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