 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 r% \% w3 H2 Z
五十年代地鐵還未落成時，牛池灣村最初住的全是雜姓客家人，連彩虹邨仍是一塊田。
2 K; `' ?9 | L" D9 R: _3 p" Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w# M: t) H& y5 gtvb now,tvbnow,bttvb牛池灣鄉的故事，早在明末清初已開始。當年這裏只是沿海農耕地，近至坪頂、坪石、彩虹，遠至清水灣道德望學校也歸旗下，而第一家搬來的就姓杜，「牛池灣以前叫牛屎灣，家家戶戶也耕田養牛，牛多牛屎自然多。後來說牛屎灣難聽，就改做牛池灣。」
% a+ ?2 O6 R$ s+ Y9 Y; i公仔箱論壇公仔箱論壇: P% V) e) m$ u9 V$ x1 m( k/ i, e
身為客家人的我，聽到八十有三的老村民杜錦的一口流利客家話，份外親切。「當時牛池灣一片荒涼，全部是海是田，沒有外姓人，後來我們太寂寞就將屋分給楊、劉、曾三家。」直至四、五十年代大陸解放後，才有上海、山東、潮州人搬來。「五十年代尾政府收地建地鐵，第一次收彩虹村，第二次收牛池灣，最後拆剩牛池灣村。」82歲的曾玉梅和68歲的曾潤華異口同聲地說。他們和錦叔同樣在牛池灣長大，也是村民口中僅餘的幾位牛池灣村老原住民。「想當年這村只有二百多人，左鄰右里守望相助，儼如一家人。現在原住民幾乎全搬走了，留下的也是不認識的面孔。」梅姐欷歔地說道。光陰荏苒，舊記憶毋忘，所以幾位老前輩每月也會來村內聚聚舊，緬懷一番，盡訴當年情。
$ [/ J- `+ s1 P- n, q( @" F" }) ^! _2 qos.tvboxnow.com
& K5 H6 y4 E' b- l- j) z8 m) y$ cos.tvboxnow.com
- \8 N3 E i8 z |- y. o原住民（左起）曾玉梅、杜錦及曾潤華，見證牛池灣村數十年轉變。
% ?5 H- q) R- c" V公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 K) J& f5 L; Y. m5 z& o
; |' P% n$ U N9 n牛池灣鄉公所建於五十年代，據說前身是臨時更寮，維持村內治安。
9 D2 p/ Z* b( c4 m! [$ i$ N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 ~: B7 G: W% [
 os.tvboxnow.com7 c- j0 L1 h' f: I) ~
牛池灣鄉當年是九龍十三鄉之首，領導眾鄉，連歷史悠久的三山國王廟亦屬其管理。os.tvboxnow.com' ?0 k+ Q# l0 K& J! n1 W
+ \, q) h2 y$ i5 P/ s' yos.tvboxnow.com學生哥飯堂 即製午餐大大碟
' V7 A3 I! `2 R% u& w! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛池灣村分東村西村，在西村的盡頭處有一條神秘樓梯，沿梯而下的轉角處就找到寶福茶餐廳。1964年開業，屈指一算51年了，它卻風韻猶存。「當年奶茶只賣兩毫半，就算現在轉凍飲只需加一蚊，紅豆冰也是不例外。」老闆周昭純在牛池灣村土生土長，半世紀的心血承傳至祖父母一代，「我原本和父母同住店旁，後來結婚才搬走。大半生在牛池灣度過，當然有感情……」沒有多餘夥計的傳統家族式經營，他負責爐頭，舅仔招呼客人，還有二十出頭的兒子掌水吧收銀，儘管午市是學生哥飯堂，一窩蜂十餘人湧來，他們也不慌不忙，堅持即叫即製。一碟雜扒蛋飯，煎得香嫩的豬牛雞扒二選一，配香腸或滑蛋，再加秘製的粟米番茄黑椒或沙嗲汁，大大碟都不過是28元。「水滾茶靚！奶茶要香滑，一定要撞三次。」純哥的粗茶有色無味，幼茶有味無色，二合為一，撞出來的茶才厚醇，越嗒越有味。炎炎夏日也不妨來杯冰凍紅豆冰，頂級朱砂紅豆煲得軟綿綿又不失口感。「鑿、鑿、鑿」幾聲，赫然發現連冰也是人手鑿成。半碎的薄冰與甜絲絲的黑白奶糾纏一起，再呷一口超大粒的紅豆，彷彿又回到學生哥的那些年。
/ Z" J/ R1 d( E0 X# O% G7 e" A' {' @' g) K: r6 z# `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, q5 e0 z8 T4 H$ Z4 Q- d
窩蛋免治牛飯 $28（連飲品）
$ O }8 h' H2 O; t ]: C& w/ d& i" Mtvb now,tvbnow,bttvb棄用免治牛肉，堅持以人手剁碎新鮮牛肉，配合有番茄粒的自製茄汁，食指大動。) e6 p# E7 \4 b1 @* v4 @8 W/ J
" s7 }- `9 {. m7 Z- u' H5 | 4 L# P8 v, T4 r0 g* U' [/ y: x
紅豆冰 $11 （跟餐加1元）
c6 d L3 y/ g- z6 M% I/ L* c一杯由純哥兒子沖的紅豆冰，甜入心，也見證着這店傳承的三代情。
8 n7 X4 V- A% S4 }. h. W6 A$ y' L
& B: |& c, c$ z( Fos.tvboxnow.com 公仔箱論壇 u: ?. ]3 E/ I' [) N3 H
純哥17歲就入廚房跟爸爸學師，沖得一手好奶茶，水滾茶靚。公仔箱論壇: V# H+ v" q# ]2 U( v! F
" B# |! P: z; e/ S# [ os.tvboxnow.com _ w4 M7 w e( V1 ?
老闆特設學生價午餐，每份只要24元，餐廳擠滿學生哥，熱鬧非常。os.tvboxnow.com1 J0 x/ j$ [7 _3 [, c8 `/ t" Z5 Y
公仔箱論壇$ G; S8 |) z5 ~) U# U4 [
寶福餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' Z h5 Z9 {5 K U/ e% D) R" @
龍池徑牛池灣西村 |
發表於 2015-7-5 05:08 AM
| 