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6 S4 h! i& k' G/ b3 [" A3 r. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料$ ^. Q# Q& Z; [ j- s& ~# a
豬小排.....400公克3 e9 n( w& Q. u7 t* e1 p% J
金針.....30公克
% O5 i& p- n2 i# g g; }3 c; s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....30公克
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/ [+ r4 U% B& l2 A7 y9 N調味料os.tvboxnow.com4 U7 _: b; z% w9 J U
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇, G2 B3 \+ H# A& |+ y
細糖.....1大匙" O/ } `+ Q/ ^9 e
米酒.....2大匙# C: B. F( f; L+ [, Y$ O. ^9 r
水.....800CC
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% m& z& H& C6 @8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c' I( u2 b% c5 C: ?2 m0 B6 z作法0 S3 W1 c/ M! [6 {( r# i+ r/ S$ o
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。3 |- `# p+ j, _
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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