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[中式食譜] 鮮菇燴竹笙


" }; d# }1 L# G' C( Mos.tvboxnow.com材料:     
1 F( s9 a6 M- H5 ^6 l- Xtvb now,tvbnow,bttvb竹笙10至15條(浸透)、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個(切片)、本菇1盒、蒜2粒(略拍)、生菜150克(焯熟)
" H! G1 Z/ j. E0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ {) n% ]0 a1 Uos.tvboxnow.com調味芡汁材料: os.tvboxnow.com, S, S% N# I4 C& C  y" [4 y* }
乾蔥1粒(略拍)、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇% t4 Z; l0 T4 g: @1 f1 q6 g3 I6 i
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 k4 A7 H0 v3 `) _  j) g
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水,加入薑,下竹笙汆水,取出沖淨隔乾。
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5 F0 n0 n# U% d" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮菇分別修剪好,焯熟生菜置深碟內。' _3 e) d* i! o. t, X8 z! h5 ~  P" D

" G3 o3 }' F8 I1 T0 Q8 V. ]os.tvboxnow.com3.燒2湯匙油,加入蒜,煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇,再加入竹笙兜炒,取出備用。2 P: q) p3 s1 X6 h2 s

: V; ~: p9 D9 X; p4 @& A4.再燒1湯匙油爆香乾蔥,灒1湯匙黃酒,加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃,放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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