材料：
) F8 t% N3 I( O: Ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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/ r6 m* O* G$ H& W) O7 F% k公仔箱論壇調味料：, R# l% j9 \5 c0 d* [+ j* O
A--薑絲1大匙（15公克）。公仔箱論壇: b' v" k6 v& o, n- [3 I8 [; J& d
% n5 ~+ S2 q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。公仔箱論壇/ a( H, k- m$ }( ]7 Q3 E& M. T! @
+ J' u6 P ^; H1 n( o: ^tvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 T; f6 s4 F6 w. F/ e1 Y
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% t1 `4 @, Q0 {+ P8 vos.tvboxnow.com作法：
5 o* E3 d$ N9 V/ L$ l* Bos.tvboxnow.com1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K z% J& K. W) {3 j) q
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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# @+ V- ^1 e' _# b' l \* l/ U/ ~/ Zos.tvboxnow.com3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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說明：公仔箱論壇) z0 o* G$ {+ W0 ]* X" D( x. H
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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