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材料: 公仔箱論壇 D% _3 N3 \" K8 T* R+ y: n
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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調味:
' I/ i0 Y7 Q# E公仔箱論壇叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇8 `1 G* l7 {: {
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! ]( S' I# Z- h, T! B, _公仔箱論壇醃料(免治豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb) X7 F3 W7 J- F5 v2 |/ C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇7 b6 Z- ~( b$ ]0 o+ J1 a
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+ I6 B& T: Q9 r4 [% Y' r6 C做法:
7 r2 o7 j c3 d7 v1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。8 f! z5 Z9 T5 N
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。
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8 Q2 q" Q. K/ g3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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( w( ~6 W6 o5 k$ p" o gtvb now,tvbnow,bttvb4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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