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材料:
( q8 C2 T3 _# ?' {! Z. }, B G" C一字排骨.....500克
2 Z/ ]$ S1 g o" J- {( I, V公仔箱論壇BBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 e, Z$ ?2 p
茄汁.....2湯匙
" m4 ~1 P5 g) \/ ]9 }5 c" P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F3 L; p8 `2 y& n8 h
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
3 g) ?1 p9 }# ^3 o S' n2 G8 D% |鮮榨橙汁.....3/4 量杯
6 V) i, f% E$ o+ |0 X3 g乾紅辣椒.....1條
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1 d- L9 s) j5 Q+ L/ A做法:
! d+ D# Z' _2 G6 ]6 j0 k公仔箱論壇1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 @5 y: w1 q, m8 B; d
% E% t* p- {% G5 O2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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3 m' [' C7 U' r7 }5 q$ x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：+ G' p1 f5 [9 e. {) n& o2 Q
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。os.tvboxnow.com, }' B& y% T- ~4 ~% X! G
) J% J# m" M% b* o: w; i有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。( ?& O6 n6 G9 R/ ]
9 y0 ^. q+ Z% D. Z9 u9 t& utvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。tvb now,tvbnow,bttvb; k% t8 f8 k6 M! a H+ Q1 W6 O4 B
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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