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材料:
- y( g$ a# n6 W2 K' y* ?( ]/ i9 N公仔箱論壇一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb2 e. U+ z4 }% P8 _2 q5 D8 V1 H: I& w
BBQ 醬.....2湯匙
/ F! a3 P- {( S! k3 h' Otvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 f1 [: `1 N
紅酒醋.....2茶匙
! l5 v8 x+ ]# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)os.tvboxnow.com4 U |/ j: V2 y; c
鮮榨橙汁.....3/4 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" h# K' g- b4 L
乾紅辣椒.....1條
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4 k$ j5 i1 h- ]0 d; P" I- D做法:os.tvboxnow.com) w5 Z2 o. `+ \ g# o
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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; ~9 d. C C9 y- @ H3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。& `8 Z: h" b- U G3 {/ p7 [
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, x6 M2 C3 n8 f4 u( ^" Gos.tvboxnow.com由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。+ ]* T2 o* Z! R) C7 @0 x8 F! `
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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