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% b: x# ]' }% ttvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）os.tvboxnow.com j& Q0 G% S4 B) ^3 x9 X; o
雞蛋.....30g（半隻）
7 z8 A& R9 r' }9 l) @) M, ]' F公仔箱論壇朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 l7 S( y* a; {! [
高筋麵粉.....244g
3 Y4 j, R8 S! @7 ?9 |0 c7 q可可粉.....8g
4 ]5 M# h" b T; R% f1 b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....7g公仔箱論壇' a2 Y: k+ D: L. ?; Z4 [
糖.....33g& \0 ]' g6 E1 h& i' n& t6 M
鹽.....3g
% x" }! Q% |- c& v+ A, n! Y乾酵母.....3g
/ @$ Z7 r0 v J4 Y7 o) E, a公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
D" B4 H4 X4 P3 y, m; @1 [, E公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
' k5 }/ g9 n: g' B( l! Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ I6 M# W, t7 E* A
, o6 I1 l- c8 v1 Q公仔箱論壇麵包面上：
( M U: q2 n8 ~; a高筋麵粉.....少許( j. |& g B' n! c
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做法：
# f, y7 X9 e% @1 i) x Jos.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；os.tvboxnow.com5 m& w3 }$ F: w/ y
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3 w/ n# T/ p$ s4 u% |3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；- e! k. H. v5 A: d$ y" d
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
+ i5 D; J, k2 k8 X+ \再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 \$ t, n- X1 Y d( e9 t- x
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；- V6 k6 f7 `, R. `% G" R
& ?5 Y3 ~% O# H1 a; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；os.tvboxnow.com' t$ f3 V" l, L8 |( Z
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；) Z x" k) p9 k# G& i: }
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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