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材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb- y, p& i) O. N7 p
雞蛋.....30g（半隻）
- [% {. R% d2 A5 E3 N8 A2 f3 Kos.tvboxnow.com朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb- H, m! G. P6 n
高筋麵粉.....244g公仔箱論壇0 ]; @& p+ i, s
可可粉.....8g
3 q3 K8 G2 U# Q' i W' e7 ^os.tvboxnow.com奶粉.....7g
+ M" z3 ^. U6 p- S' d3 qos.tvboxnow.com糖.....33g
- W; u+ J- p& V0 C/ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
: {- ?/ f2 M, N0 l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g公仔箱論壇8 ~% C7 a) |. m6 `2 I" Z
無鹽牛油.....22g
$ D: I' Q+ w/ T% w. y, p6 X! Dtvb now,tvbnow,bttvb合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( { ]- X8 M5 Q2 ~" ?7 V) T3 Z
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- |% J$ R1 s" {7 \2 g( d麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ u L. `$ O; t& c
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* L8 m7 Y1 N' S3 v
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做法：
7 S2 q2 ^' T$ K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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) t [- t' E3 i. ?) Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3 g7 _5 _2 X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
2 w+ @$ G3 S- G1 i c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d e+ C6 V# _" Zos.tvboxnow.com4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，os.tvboxnow.com% d! R; Q. \2 f' M; X& k
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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% v2 ?# E% m& S( }公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；7 l. ?( \7 n t6 V; z
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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