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g; Q7 p0 \9 a; x0 X) a5 y. W花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。
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花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。
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小貼士:
{3 u9 q" \! y! O; V3 U, W e: F4 K2 ztvb now,tvbnow,bttvb有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。3 d2 Q1 y, R6 u2 I ]7 n
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