材料：
& H4 W7 m8 B i/ n蝦子麵.....2個
" m' G y* R1 ~芝麻.....1/2茶匙公仔箱論壇% ?% R- g1 e% L$ M, E+ C
蝦.....6隻
( d) a ]4 _+ @+ T6 {os.tvboxnow.com雞蛋.....1隻% p/ w+ k: ?% U+ n
生抽.....1茶匙
7 U2 v0 i: d/ w+ e公仔箱論壇老抽.....1茶匙
! U2 i& N7 W' C, ]3 ^1 r* e3 |os.tvboxnow.com甜豉油.....1茶匙
. i: W! M6 s5 [+ @公仔箱論壇米酒.....1茶匙
9 o6 [! `6 i" K7 v3 h8 ]- Ros.tvboxnow.com蒜片.....2瓣
4 m2 @* A( c& |, ?公仔箱論壇芽菜.....1碗公仔箱論壇( D( B, ]) o4 N
油.....1茶匙
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3 i3 v2 a% t! J6 \% h6 w+ z9 @) otvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 p% U9 _6 |- L! j) n公仔箱論壇1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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$ L, `/ Z/ @+ j# w4 a; Z8 v4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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- u H6 f$ [: D+ E0 a* f# ios.tvboxnow.com5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。+ m; r& s' F) T+ M' }- K! {
% F! t0 q9 d7 D8 {/ Y6 s9 v6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。os.tvboxnow.com: K0 f" {& t U. X$ q
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。 |
發表於 2015-6-26 07:14 AM
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