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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。+ u+ S5 r1 F$ S3 z/ S
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/ b' W+ @. i6 Z: `8 p$ {* I最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。
5 F7 H- A+ s7 A4 h2 M  z+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M5 N0 P" N. m; u. r前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 t4 V+ `7 ^. V5 h; T" [
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。tvb now,tvbnow,bttvb# F0 ^, t2 R# V2 Z$ t: Q

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女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 P' S( q0 P7 ^' o! d

# {$ M9 |! M- a* E不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。# N4 P9 |5 H2 Y

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* c* L7 j! ^( Hos.tvboxnow.com以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。公仔箱論壇9 Y2 r. u3 J7 }$ @: l0 ~7 |
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部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。os.tvboxnow.com# U: X1 S8 R8 G& t0 n% |% L

# f; s( d' q% _4 L$ Y自助餐價錢(每位成人)︰3 d1 u) C4 B8 W+ [
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起os.tvboxnow.com- j0 V, J. Q4 J( b# v8 X$ i
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