海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。" m( J) z/ l ~# M9 v5 L
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
6 ]( y9 Z$ B" p* ^# C1 L; wtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯
7 k) c- E- X8 I' |3 C; F( k公仔箱論壇食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇! X3 r) T/ t6 F+ c3 {
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
5 s$ r" t0 O1 J5 I9 B% K" J; ?# ]# o公仔箱論壇做法：
* a) l2 Z3 E" C \( btvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 e- m B1 |! `/ o+ S$ h5 T9 Q
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇( c; y' N, c; N$ _+ a3 f0 V
3.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, R- r" h! O- Q
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。* G5 K5 U$ A$ a F. y% J
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。os.tvboxnow.com4 B1 |, t. |0 S( S0 `6 t
功效：健脾利水，輕身增智。3 \/ m! S8 Y% h/ |
綠豆海帶湯
, f# k8 p+ K/ G$ j% R0 }; ftvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。% C/ R% o7 x" V
做法：
, z5 r. Z; G4 M& C y$ [8 z1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
8 A" N2 V8 [) C5 E6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。+ t7 [+ e. E( h( v
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
; z8 m% V& ]: B% v. @tvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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