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材料: 公仔箱論壇" c& u5 ~5 {+ V4 P& N* A
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片os.tvboxnow.com* b5 Q: r( J- X& {; @/ x1 Y
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調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb' G. l7 |) D t7 s7 c* q8 y! n
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 os.tvboxnow.com, N( b7 g! d& p, h
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汁料：
) Z7 m' y0 _0 {. L8 i/ Btvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙- r5 n0 E; g$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 l$ F/ C/ ?) O- `
! H' u8 o- `* ^7 W0 @做法: * x3 i8 u) P3 W/ m$ B r" L" Y
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: g K3 [( a& d
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。" x. I/ ?0 ` F4 v
! F; }! H' |* A3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇. E6 l: |4 J/ O; D( s% _: Q
0 L) K" P5 ?% x5 C0 G/ o3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。os.tvboxnow.com/ j5 L( x [9 L+ M, w5 ^
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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