& P, x3 Z; ?* C/ o/ m材料:
6 |" n, B4 @6 i- T! d9 k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片% A! w& ?5 Z/ A; ^
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. S/ O+ ^/ I! T& n9 q) r# ^調味醃料（雞上髀）：
, M, A7 ^- t, K1 S& {3 r魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 公仔箱論壇0 c" T" D4 Y& e& D8 V
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汁料：
3 C6 R1 `! {1 w3 _# D wtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
) s, M m4 }3 o) N; g1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇/ L5 C4 E1 S: }1 ?
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 x6 I" N$ [3 n% B! b
# p7 [* b9 W7 M/ J* g3 C; }os.tvboxnow.com3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。os.tvboxnow.com7 [; j3 v' c1 u
0 }& q& E8 J1 g公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。5 Z7 k9 K( E9 n2 f- }4 d
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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