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[中式食譜] 白菌雲勝雞柳


2 P( C2 k( y+ Q  B. G: U& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& u. X/ W) W6 Z- W5 c1 p; h# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上髀2件、鮮白菌6隻(開邊)、勝瓜(刨淨、切角)、珍珠雲耳1量杯(浸軟)、洋蔥半隻(切片)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片& B5 M5 g6 j- Q. i. h, I& b

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8 L1 l" i3 }. l( B8 R調味醃料(雞上髀): os.tvboxnow.com6 s' u1 H. `' z' Y
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R% Y" t1 M6 \5 M2 }+ {
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2 d% l. P- |& _7 d2 D汁料:
& a! A+ S  |9 g4 }  s1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙) Q; j* `) r; |  U$ y

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做法:     
6 [4 m3 f9 X6 O7 c% S3 Cos.tvboxnow.com1.雞上髀去骨,切成雞柳,並洗淨後抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘。/ r' u3 k. g9 M; D$ ^1 U# C  v

/ z- Z! i4 x% F  u; k- s- y2.雞柳與少許生粉拌勻,下鑊煎香至僅熟,取出隔油備用。
7 P2 m; A" Q' n; p# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j5 p8 S. t  _, z3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘,加入少許油炒至轉色,取出備用。8 E" i- k; F% z& X& o- f

; y% n* X3 _0 d( \/ g4 Fos.tvboxnow.com4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香,放回雞柳及雲耳炒香,加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻,再下汁料兜勻即成。
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5 m3 }0 P4 ^3 j7 D- M1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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