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芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。 0 N ?2 U7 X3 m
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80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。os.tvboxnow.com6 F% {# D! H$ W, {7 f4 ^
Antony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。
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由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。
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0 {1 D: j% Q$ E7 ztvb now,tvbnow,bttvb小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。os.tvboxnow.com$ F( P Q/ c3 H# I F
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Eighty Sense
9 j0 g1 Z. s3 k" r地址：九龍城衙前圍道
: t( M- u% B, a: F/ ]4 O公仔箱論壇平均消費： $30
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! f8 }. l2 E/ m9 B9 N* E8 kos.tvboxnow.com芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
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( [* w; ?$ D7 y# |* M/ ]3 o公仔箱論壇雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。tvb now,tvbnow,bttvb* M. |; Y8 u6 F4 y' ~& [
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生炸雞髀 $18 tvb now,tvbnow,bttvb) p: a! P8 V3 F* K( d
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2 N: ^& H7 n' C, ~1 k3 ?芝士肉鬆蛋卷 $25
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發表於 2015-6-22 05:00 AM
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