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材料: os.tvboxnow.com, X$ X# u- `! v4 A' N3 N" V# |1 X
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
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調味醃料: 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 q& u7 I8 w0 N- ^ Y
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芡汁(拌勻) : 公仔箱論壇! J! q' Q- j5 R
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法: $ L5 C5 t' E2 A
1.雞翼沖淨及抹乾,斬開半,與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 E1 C9 ?+ |+ z% p" E5 w
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2.燒2至3湯匙油,雞翼薄薄撲上生粉,放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃,取出備用。os.tvboxnow.com3 }1 W+ W% O4 Z4 c
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3.倒去多餘油,剩1湯匙,以慢火爆香乾蔥片,注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,取出上碟,用青瓜伴碟即成。 |