8 v5 ^0 L# u& ]2 @2 a; u材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 t% P$ p0 G' @+ b2 ^1 i
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）os.tvboxnow.com# J/ a/ \3 o4 m0 V
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6 J& t1 b. z; y9 P7 ?$ K) `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇 c# M0 G0 U/ H' i
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芡汁（拌勻） ：
& }% y1 B& }2 d: g# n# Z, k! n沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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& g7 E+ e0 t2 G( L: n7 [, uos.tvboxnow.com做法:
N6 u! w8 f3 _os.tvboxnow.com1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。6 C5 M w% Y: z1 o$ v+ J0 }- q
3 H3 \( X, a( Y$ h公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。os.tvboxnow.com) a5 P, F+ F8 ]- D) s3 V
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! L5 ~9 W; Z$ U6 l% o4 }" R
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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