( J6 [ K5 _8 ]' ^8 T1 ` k+ A1 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
" S- _3 h4 r' M+ D; v# s公仔箱論壇腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 C$ L6 ~! O- ?
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調味醃料： os.tvboxnow.com6 J& I! G; e% Z* p- q
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) p2 Q; Y5 Q: D3 ?0 v4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ @9 o$ I' o/ {" D
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芡汁： 公仔箱論壇3 g: n6 I0 D3 i4 w6 Y
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! h$ |' n8 a: w7 `" P# c
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做法: 公仔箱論壇/ Q! H/ i; k# ?! K4 B
1.腩排與醃料拌勻。; m" D5 c ]7 O2 }/ ^
6 f3 F6 ]! ?: R* ^) }2 ~: `6 l公仔箱論壇2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。8 x5 E" E( @! R, x D8 O
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 X& I: K$ f$ m1 p7 X ~
- |7 X& z9 G; U/ M. D! nos.tvboxnow.com4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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