炸油条
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+ M% h# b$ T; n0 a) ]" x- Wos.tvboxnow.com 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 . J% Z, g" j8 c5 _4 I
# g _; _2 j% V# H5 I; L步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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8 W2 A: x5 X8 V8 N 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了公仔箱論壇0 |% D* x! w% F, K( J
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6 z5 B' @2 C7 N2 O& I, x% dos.tvboxnow.com切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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