9 x" O, P. u7 p* f+ C" Los.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ y E- F2 X& t g' D
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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調味鹵水料： os.tvboxnow.com' v4 k* a* u; [- ?! _) b0 N8 F
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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做法:
# X: b9 n9 v. O _7 v9 X( }1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。os.tvboxnow.com+ V; q8 ?6 P9 B
' b0 Z& ~- K! {0 j6 b2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成公仔箱論壇 x1 a( f9 W) N$ p/ h
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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