本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯 os.tvboxnow.com1 j. i, P2 l0 a* k
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材料: os.tvboxnow.com: Y: A% t6 x3 `$ A/ d6 Y
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ J. D; i( Z
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調味醃料（肉絲)：
; F" [0 [0 D3 h5 K( W% E! w公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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6 u! \- [; b: E1 Q g3 nos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇 r0 }6 E2 O0 X. {
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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: g: _/ j/ e- H2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇9 [8 k- @" [! X2 G
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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