本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 * E9 c, L3 B- W. {) `( g
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調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙os.tvboxnow.com+ B1 r$ b: J7 l" Z. C4 e7 o* [
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調味芡汁：
7 B7 g$ W! @; l# M公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許1 R/ T- J. f0 t
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做法:
, x9 B. [* @; Y( f {1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。# ` c3 e# P# ?8 k# }4 l
2 z' Z7 F+ v" h2 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) o. K" W/ X
& w1 r+ e7 R9 n: p0 d. z% A5 k3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。公仔箱論壇: x7 f( c y: v6 `0 s4 _
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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