本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& J* C8 x3 u- r# N+ D: I
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材料:
" i+ r/ }2 v; L$ C: ~調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁： os.tvboxnow.com; q/ q. u9 B6 ~/ u
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許os.tvboxnow.com7 Q, l+ O. S! P l; R5 |
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做法: 4 R8 u! \4 m s7 b! P; w+ h
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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: U. E7 p$ i3 m' ~公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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- L" j5 ?$ y) v9 ?# }3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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3 x' N7 a! \# C7 L0 m4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。7 [( u3 Y8 Q) V
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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