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6 z. R+ C" r) L3 j它很醜，卻很馨香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# y G/ P: f: M; @
" q N" c) g1 K7 A3 r8 E它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。" c& ]9 u& T$ i% d& V
. h5 t9 @5 G! J+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。tvb now,tvbnow,bttvb! y$ I% ^$ V; U
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但葉不可以貌相。+ q- @) y4 a+ q3 B. E$ g2 l3 w8 z
3 O. p1 s8 W# y# G醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。os.tvboxnow.com, r5 `; H& {' a/ d* t0 x! t
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
1 B* W3 M5 u: y& y# \- U3 _9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% P" i8 ^1 t$ o
這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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, {- F; G4 t- }) E5 r! c' c公仔箱論壇山頭野嶺的惡樹 : F6 T6 p6 j# e" I! W+ R
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% F( c1 K6 e+ D& Q2 O; [
, e- ]7 {. D4 D: Y$ vos.tvboxnow.com就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。公仔箱論壇+ `( j' V% e. J4 f7 w, |1 S6 V
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。tvb now,tvbnow,bttvb v' W/ @/ }/ V- _
5 B" i0 t H w1 P4 c4 g0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 X0 @8 t8 @# x
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。os.tvboxnow.com5 |& [* i; y O& X1 B- e
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. r, ^ Q; i* q* {os.tvboxnow.com肥媽長臂蘆兜糭
1 ?* t/ D; d GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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$ K& Y6 h' {3 t8 @4 L* O9 {中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。; T3 s' S( f5 C3 B& D
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇( F: M* L% K- a" F
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。os.tvboxnow.com4 p1 d b7 { j
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。公仔箱論壇4 P! q& j( ?- |2 g
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「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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