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材料: 公仔箱論壇+ w+ v1 K8 N9 I$ }/ E+ ^& [; r
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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( w+ Y" Z9 y; M- J# t$ |+ Q4 _) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
( }, s5 J8 E* \+ }4 G; R- Q2 q5 ?上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com9 Q9 H' }! w9 N
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, @3 |/ ^9 x1 v( _+ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 S" n9 Q1 d$ F5 g9 `* A# |
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙os.tvboxnow.com5 G7 }0 E" |5 m( F: Q# v
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做法:
& ]% m1 [# z1 r6 l; b2 ~) b* s1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h5 T" v6 }( D) y5 c# G( ^( _
/ x0 B$ `% d5 d3 E$ ^5 r c0 X+ t2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇- c7 x' W8 C# {) `
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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