人，不會只做對自己有益的事情。
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
' ~- n0 ?- l# S5 v7 T0 Los.tvboxnow.com豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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" l2 _' a) f' I. ]: P/ w- Etvb now,tvbnow,bttvb維記咖啡粉麵 5 K% i* A, @- A# t4 e6 j& a' q H
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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地址：深水埗福榮街及北河街 公仔箱論壇& g) \* M2 s# b4 ^% P
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9 v3 }' r$ a: o4 \tvb now,tvbnow,bttvb漢發麵家os.tvboxnow.com# _, X9 i( V% v, A }9 e1 g% H" l
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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3 G* H" p# D2 A" k" M! Dos.tvboxnow.com地址：深水埗大南街os.tvboxnow.com$ g$ {, O4 G' X# G3 E# G
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元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。公仔箱論壇8 _$ @$ Q* I. o* w3 f: m0 u$ g6 y
6 B/ F# x3 ~, m0 Z8 k0 B% |tvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈os.tvboxnow.com) x) k5 F5 T6 c7 q
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信得過
5 ]0 ~! ]" c' E+ n公仔箱論壇灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。' N5 {: l) L; |3 o% V; M* v& C4 Q: ~
" ^3 H i x+ S. P4 h5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道快添大廈os.tvboxnow.com q/ E5 |% a) d, w: B1 g
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6 p8 |2 Y' C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ t" Q- d2 Y: m7 Z$ t
潮州人粉麵店os.tvboxnow.com; [ d# ^* v$ Z8 b) w
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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# z5 [+ b% V7 u; E* |公仔箱論壇地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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