1 S6 P8 D. l. ]0 s. @- Xos.tvboxnow.com郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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陳綺貞的《旅行的意義》os.tvboxnow.com4 j( W* W8 f- g5 l
村上春樹的小說1 t& e/ b( D: n, x" b
短促而沒有標點符號的斷句
* ~. E, I$ G$ Z8 U: k公仔箱論壇是文青的書寫風格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 Q8 f, k t, |! C
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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6 c" R& A' H- H舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
( d, ?9 M# S# K0 Z若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」os.tvboxnow.com" H; |2 r( ?6 T7 G
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。os.tvboxnow.com4 s4 B5 H! C# o& ]
6 G; N v1 X v. R% p. G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb# `/ Y& v9 {% _! N& E# `
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- _1 J. m; i e" |7 h: @2 m
! Y& W0 K( L9 c- E8 S4 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 Z) o; k8 e9 Z$ \
& k* k3 g$ [0 Q" w' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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* i0 `7 @' E; u+ Z7 q 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。. L# @! H( j" u8 W! D. a: d4 f
, P( j% p3 i# hos.tvboxnow.com 全日早餐 $84
9 ^! u4 J V. B+ o英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 z, i8 _3 {5 s% h7 T _" g! ?
- w' l: s. p! `- ~) l3 \os.tvboxnow.com 香蕉朱古力窩夫 $62os.tvboxnow.com# x0 N$ ^3 {, ~
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
8 p8 X. L: D" d公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 t0 e( T$ x8 K# K# r2 S$ B
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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" ?5 @% _3 T% @( E! E* dos.tvboxnow.com 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ n& U2 y* K* J8 P
深水埗巴域街美荷樓
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% i. k1 Z: G! ]4 ~文化藝術大廈 雜貨配輕食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 l! _4 p9 F" |/ C$ ^! {2 j( q
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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* {9 R- i& Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。" T0 y0 K( \) L, q6 M% X
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」$ m; p$ Y$ h+ J
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每日提供至少兩款蛋糕
+ C! [: w1 A+ ~9 W6 v$ c公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。7 N) w. Z; J# v3 P# t
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 黑咖啡 $35
5 S4 z) E3 P# c5 tos.tvboxnow.com沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。os.tvboxnow.com" ^/ C' M: o, N9 |( }! N! v: T
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 蝦子麵 $45
. F( ~, y, Z% N8 Y/ `公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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& y% w: v8 d( k' x C& O, sos.tvboxnow.com 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
3 x! r2 | a5 F! L1 pos.tvboxnow.com有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇4 E" b2 L; ]$ o- G7 u
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。os.tvboxnow.com5 o* ]" Z( {4 X1 c6 @2 L
8 N4 r4 f. c; o( G7 a, ?1 [ 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。. p" o3 V V) c5 v i
4 c- v# o2 C- {8 Q- X, | 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。os.tvboxnow.com9 [% k2 l* z: G7 E
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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: y1 R3 X3 L) r# M6 l9 Q6 A公仔箱論壇貘記os.tvboxnow.com$ P% w% h* s/ F
灣仔軒尼詩道富德樓os.tvboxnow.com3 _9 L+ U8 e3 ^
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藝術村裏的咖啡館
- S2 Y7 [$ u# x0 ^8 n% ^" x公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb& f! E& ?/ X3 W0 _+ t% B* b
1 @/ |; D' d u3 ? b7 `所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 B) l" ^- D3 d2 j" q! T
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。& y& c: [; Q! s+ ?
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。. ^4 R' W8 |8 Z3 \
: P' t5 d/ ]/ {# P tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& {$ K4 D+ x# C
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68$ Q9 s. F$ E& k3 T6 z& e! z; P/ I
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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$ G( f) K' u( b) Y: {; e3 ]' ptvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- P$ B7 W3 S1 O
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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7 Y1 X6 z& K+ q, u手沖咖啡 $48" {) E9 s1 z& ?7 b
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25* z+ O- v V; ^
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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% s& N9 k& [+ U" x2 _' o2 j' T vos.tvboxnow.com鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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/ }) `+ n/ b7 ^7 U! oLucy Coffee n Food
) O: R$ i Q p2 z# u2 q火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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