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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb6 y( V' i) r) @; Y9 j
3 f; M6 _$ |: w3 N% Y' K/ [. eos.tvboxnow.com粗框眼鏡, r( _6 n7 ^2 i
齊陰留海
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; F" w+ O7 K( Y+ s. S5 [os.tvboxnow.com陳綺貞的《旅行的意義》
$ O4 O; X6 W) v% x w. q P DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
, t0 o( l/ z( l$ Q% Bos.tvboxnow.com短促而沒有標點符號的斷句
# _) e. E* f7 S/ L$ J+ m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& T4 h0 P1 S% |5 ^& p
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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" t5 r3 z& ], W& v* E舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇6 e. [3 w& O1 i7 e
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。 }8 B# ^4 o: _3 c2 s# B0 C
% W* ^8 \; P/ T/ _; r, q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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4 M: e1 Y- G: i! \「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 os.tvboxnow.com2 ?& C7 z/ f7 d5 o
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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+ m9 g! U9 a) A7 V. ctvb now,tvbnow,bttvb 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
" Z7 T1 @- r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 e, K' }3 n' F) ?
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。5 R; C; f* A& P' b$ W, E; U
; T" o' o2 N, s. ]. H( G4 l, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84
: n9 @2 e; m2 z6 v: s英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。" q0 q! _" ]% s( |
7 _6 B# E* ]2 zos.tvboxnow.com 香蕉朱古力窩夫 $62 {, @) H1 J/ J' I" I
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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& N5 c2 H: z& Los.tvboxnow.com 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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# Y* Q7 m a O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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- w" Z3 a' p" `) H/ Q2 F) h1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室os.tvboxnow.com! g! f8 o' x0 O2 l) l
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
3 Q& e. q; H/ O* P. r' z; f; J富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。公仔箱論壇& }" D* R a$ \$ o& u
3 T+ s b2 B F5 z" V! `2 C, Los.tvboxnow.com貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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5 t! v/ w$ X/ @# Y+ B+ aos.tvboxnow.com貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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6 g" f% m( I: G. G. O. V每日提供至少兩款蛋糕
V1 W! ~8 h3 p貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。4 k* Q' v4 Z% i. d
, b' d- g9 ]" {; C$ g8 z劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
6 v& }: m* W0 ]9 K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |! V; j ?. r* K4 R/ {' r 黑咖啡 $35
6 e) Y; C" j* x: P4 Hos.tvboxnow.com沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。1 y) P3 u# d( p: l! N, K1 ^1 a
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 蝦子麵 $45
+ l5 t {5 [' @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* k) m, e M7 t
" g- n! k1 N' E" _0 M, w7 Y公仔箱論壇 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42- D7 L0 L$ m2 S0 d# A
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇- t$ P' D9 x1 j" g8 k" e; ~
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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; [8 a1 ^6 @1 P1 Utvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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& Q' z: u3 b" T6 P5 m 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
5 D, E' p9 I2 a+ w* H+ K* ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ k$ I. v2 [& {/ W5 C6 [+ Q) ?1 @
貘記
! r! t0 k% |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
2 x- m! {7 ]! V3 l6 u7 I- H6 Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 e' W5 `& Q+ m& r) P9 R4 R
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藝術村裏的咖啡館
' Z# N: K& \. y) hos.tvboxnow.com「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! [, F, @2 K1 s8 u+ Z
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所有食物即叫即製( e0 Q" Y$ q7 U9 l, C
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。os.tvboxnow.com8 M2 T; E, ~; W$ x, j
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。2 m; M! S$ a5 w g3 V. [& F
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! t- e; I& q' |
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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5 e) [. T& N% C- \( P公仔箱論壇
6 i% |1 c* T; {) R% G2 y% jtvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
1 R8 b+ x' s2 t1 `6 o- G5 I& vtvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇& \" U2 P, ~/ u) Z9 d, h
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手沖咖啡 $486 B: }5 E! O7 _1 `! A8 d
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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4 y3 L8 ^" h; W$ Z+ s( V3 u( Otvb now,tvbnow,bttvb法式檸檬杏仁蛋糕 $25
3 B2 r9 o, J$ i7 m( atvb now,tvbnow,bttvb甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇' d' j% }3 I( `6 K N
8 k& a3 [ e2 P, b/ t1 V5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# P) ?+ c% m% I' I8 y1 @( C1 Y
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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- r/ t3 D0 N* k1 s- R公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
% X- E1 o, V& Dtvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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