材料:
6 Q9 z& |* D4 A( W1 ^ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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調味醃料：
V! F4 m1 x# H6 t8 g7 H食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 , F% t- G& G2 ^: |; s
J/ R; L; Z$ F3 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g+ Q! y' c/ I4 Y9 J3 ros.tvboxnow.com芡汁： os.tvboxnow.com2 N* j/ |% |3 i' {$ ]* w( G1 c
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
0 W* I) W3 V; `6 V7 K% O% i$ b! M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' g* w9 _( K4 R, [
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ r3 a; r/ I6 U9 A3 E+ t" Q
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com% h5 D' B& O5 x8 _1 p# M
' U2 O' U& s+ J% i公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。( v" z9 i5 P; W Z: I
' F" ]" f% R# wtvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 x( ?: ^$ r- V1 {
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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