材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( V/ t) I( v* z
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 S1 B% }0 |) y
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# Z4 r2 m' t) G. y# m( V. `調味醃料：
& |6 _6 ^! _0 i, t Q) V. l. _, K1 E食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 9 Q" E6 @& ]# B" _7 b4 t
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7 e0 F8 L% d- v1 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 r u `3 }" i6 F) _
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: `* V! R/ l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h$ s- Q6 d0 U, S) I公仔箱論壇做法: : x- i2 x% ?6 @; P J$ P: R: V
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。os.tvboxnow.com; w7 X9 u, M' i
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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