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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s; Q) W0 Q" `/ o
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/ n" C9 {& q& ?1 H+ X. S# m公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 }7 M, }: V% a3 }9 R3 v
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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6 N7 D, q/ N STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四合院tvb now,tvbnow,bttvb* d7 X0 L1 f. q# T0 L9 P7 J
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
% o( [! N! J, d2 P) r* ]8 W7 e5 d平均消費：午市$68、晚市$150: c N% t3 O) E& N. i5 ?
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& o8 ^" F5 q1 l4 ~- Q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼皮 $28（特價）' \, t& h4 D M* T4 a
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5 i' s' P2 F, O5 m上湯娃娃菜 $82 1 k" ?. x- B/ I
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無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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