) ~# v n+ X; m: n, n. p6 L虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 tvb now,tvbnow,bttvb! a' v" U8 h5 A! I: v6 J+ \
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 b% x- n) a) U9 m
2 |; z; p6 \8 n( Q5 j. l: `tvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。os.tvboxnow.com6 X" k" S+ L3 @% o# Y
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四合院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 H3 G5 e n" c! u# j
地址：灣仔廈門街百旺都大廈0 d; g+ z% z, g8 C( ~
平均消費：午市$68、晚市$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 K+ n" |$ m# W" f6 ]1 ^; C+ H4 }
6 F: L; b; Z# V8 q3 |8 ?: ftvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com* @+ R0 G( p/ o* A, l
涼皮 $28（特價）+ x& Q" E. u7 T1 C
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) }( u- q: M9 _- z# [$ p上湯娃娃菜 $82
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4 K2 ]4 B, J, `* S8 l) `0 xos.tvboxnow.com無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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