每次飲完酒都覺得肚空空，總要把肚子填滿才甘願回家休息。不想吃上市集團魚蛋粉、快餐店漢堡，只想去尖沙嘴金巴利道三角公廁附近的這兩間通宵營業的小店。 公仔箱論壇8 Q2 D3 N3 z1 O* \! t
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菜乾豬肺湯，味道偏淡，菜乾味清甜，售$25。
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6 d9 ]- o; s$ r* X$ B: Qtvb now,tvbnow,bttvb新天地美食門面小小，但每晚兩點後必定座無虛席。客人都是為了老闆娘親自烹調的一碗辛香的胡椒雞腳湯和一份足料的煎韭菜餃而來。雞腳湯非常足料，一碗就有四、五隻，又軟又腍，湯的火候十足，帶少少稠，有濃郁胡椒辣味，喝罷出身汗，非常解酒。喝完湯，一定會點韭菜餃，每日下午兩、三點就開始準備餡料，逐隻包，韭菜餃非常飽滿，煎得香脆，好食又飽肚。 ) G1 F4 D3 t1 s! n- d. p
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! _, X% P) F# P9 m' u2 G串燒即點即燒，種類多，沾醬惹味可口，必試湖南辣椒，六串串燒共售$96。
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另一間錫記小廚，也是心水。在漆咸圍已經十四年，主打即燒串燒美食，種類多逾六十種，每串售價由$6至$68不等，連原隻乳鴿、大花蝦都有，用料新鮮，蘸新鮮蒜蓉、辣油做的秘製醬汁，非常惹味。必食燒湖南辣椒，瘦長的青椒辛辣味濃，吃罷辣味徘徊口腔五分鐘不散，非常過癮。又有外賣，買去酒吧繼續飲都得。
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錫記小廚
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發表於 2015-5-27 05:10 AM
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