近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 9 F4 M5 t" ? _# `
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蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）: l4 p7 }/ d6 X0 K0 w: X& w
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6 H7 f7 o, l. x: Y. {: Ztvb now,tvbnow,bttvb奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。 b: ]) g4 t+ ?" Y" p \ ?
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, F$ L/ B4 n' B公仔箱論壇天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
$ u$ p$ C/ E0 i5 @, ` ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 U8 R( J4 l' J2 h8 c* N8 Q
/ h: B8 u3 b' n% `9 y; Utvb now,tvbnow,bttvb油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
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自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。' Y Q2 [ K8 [7 \; @
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A8 |4 E( {9 z( K) B老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
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5 X |; M3 ~7 T$ A& I. B5 e) [7 B恆達油渣麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* |3 z( y+ j. T1 x0 u
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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