材料: os.tvboxnow.com% _, {5 ]) K# ~- X; `4 ^- H
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味: os.tvboxnow.com. L+ B6 p& `( J+ u! Y( `; [
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:- `5 [5 G" K$ \( K6 y
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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5 L H3 X5 ]4 G; n( c2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @: g2 I, Y b/ ]
! m- z2 j( ^8 p, E$ I+ W公仔箱論壇3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇1 W9 m2 X& S* T0 T; e& m
' X$ m* n; S( _, n' b: xos.tvboxnow.com4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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