3 h3 z U% S" `9 Xos.tvboxnow.com材料:* H7 L2 E. z# ^' N( ^* u' {( M
雞蛋.....2隻
: m! U6 s: g% w- F. C馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊). O0 Y, m/ Y# C5 B$ a% d: p
鹽.....酌量公仔箱論壇/ ^& z+ M- S( X0 ^3 y- R( ]
黑胡椒粉.....少許
/ D+ w! B0 \3 r3 E: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ f- T. }* A# q6 H2 B
青豆.....45克（新鮮或急凍）公仔箱論壇% H* }+ O( R% m5 q3 ]/ y
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
' ^( ~. z- a& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
7 C5 D( w8 ~6 w公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。os.tvboxnow.com$ C0 k# Z& R- {/ E
: Q9 u4 W: O: t4 j) R2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。os.tvboxnow.com z; j$ u' n! f" T2 G0 [+ c$ l. q, `
3 s% s+ D4 W6 B8 |$ [( Itvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
) c+ X* j* k$ r% |% i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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溫馨提示：4 I: e2 V, D' u
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb( g2 r. }8 }; `( ]
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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