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材料:
' R: d" |0 V" y) G8 v: I中蝦.....8隻
, {+ F' G- o4 g5 f公仔箱論壇粟粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- T' V( B: \- Q6 a+ X9 I
鹽.....酌量os.tvboxnow.com$ c" y8 e/ u' X8 c2 F1 @' i8 E
白胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com8 Z4 Q4 x% e' p. R
酒.....1茶匙 {7 Z+ f/ {2 y9 q0 M! Q1 u
乾蔥蓉.....1茶匙8 x; I2 y$ P9 n: u5 u# h
紅咖哩醬.....2茶匙
: c5 p% z2 q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
) Z( X, B9 ]# G W, w0 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片os.tvboxnow.com. R; B* M% [0 f. Z* ^
椰汁.....100 毫升
! |# J U( @# v8 wos.tvboxnow.com芫荽.....少許
5 [7 e8 y( ~1 C花生.....2茶匙0 `7 r% g; J1 X1 i& J6 M
os.tvboxnow.com' G. _7 ^5 c3 L! {2 ]& V4 k
, S/ J# Z- L2 z Z調味料:- j6 f# x# n" T+ k! x* ?; m1 U
魚露.....1茶匙公仔箱論壇" j- _0 q) \9 P( r
椰糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ g$ q* H' g' \, ^' b& b
青檸汁.....1茶匙
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做法:
% {8 p% j" S7 |( B. F" z1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
8 j, w8 n. }& S, E1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u4 E* F- M/ K4 e公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。; E9 Q t$ ~0 a) Y( _
; n* ^1 [3 G$ u$ k: xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。$ `1 q2 B1 t7 N+ `- x. N5 n3 o6 n
4 X- p# S5 F- B- ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' |$ z( S# ^. L w5 q+ t! {
溫馨提示：
% ^( y- w a2 D2 D0 E公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。) K& G+ j' x4 V! B* V6 L
- G/ o* M- b1 c' |2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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