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腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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調味料： 0 _ T. r3 U1 y
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙公仔箱論壇( h& l1 R* q( f% ~
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0 x( g6 P* |* ^$ v! g) ~0 f% O2 Ios.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com' Q- m5 S$ J1 Q' F+ r- l6 ^
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。os.tvboxnow.com9 {- Z) i' k3 ?* i6 Z4 k. r# E1 K
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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* B+ F! U6 w& J/ a) etvb now,tvbnow,bttvb3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, Y: n5 x) V2 c
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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