4 [) B: t. D- I9 q8 d% D8 k材料: 6 C! L; o# U4 R& C" g8 W& B* }
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條(刨片)、唐芹1細條(切幼絲)、蝦米1湯匙
# @+ A9 U8 T( O, m0 S; B# I8 F
# G7 b) }- a$ G
+ X2 g) D8 j3 J) ^6 u# ]調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 I. n, }1 U2 [; S" U
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
$ [% T6 `9 q1 V2 w4 o4 m2 T7 p% n! I' C' w0 T6 m
公仔箱論壇( s6 Q' V& H) ?9 v* c8 G, t7 i
做法: " D. j8 u) \+ p$ e% J
1.先將蝦米浸軟並蒸熟,切幼粒備用。
* i4 i' T: A8 { b* D公仔箱論壇- L, c4 {1 y& z+ V# n. h
2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻,加入鹽、胡椒粉調味。
4 O; G: s; p8 F/ E1 U" Q# p) y& x' j; }$ \$ H0 R
3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。( X5 L' T' z( J7 j
% b5 e2 o5 R! c* [4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
9 g2 r( o( Y& [' T) w q4 Vos.tvboxnow.com" d' M. s: S" m1 y
5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上,再灑上蝦米碎即成。os.tvboxnow.com& |0 x/ b3 A/ d4 Q' _3 E
公仔箱論壇7 \. n5 ^+ I0 z- S9 q, I5 j( u8 a P# o1 E
|