 " \3 }1 h, i7 Q3 h2 d4 |
/ n x9 V$ i2 C5 _' M
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
3 |! g$ R7 q- E" t+ V" P公仔箱論壇" w% u7 c9 N$ V8 ]7 F( r' \- k$ R
/ Q( s# c, Y+ p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* N! k% Q9 i
蔥油黑枝竹tvb now,tvbnow,bttvb% P) w( a( {8 d5 _
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。2 k5 u a" l8 Z& `
 公仔箱論壇. _7 k- e! u: Q r9 m
- _3 A, K c1 I+ K5 c& D( L
客娘紅糟肉
$ R x' W; ?8 g. I4 D0 g0 X7 |1 G紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。( ~$ P1 D+ y4 ^* v+ y$ T
 os.tvboxnow.com- T9 h9 K$ K7 |
H, o+ b. N7 K: e0 `
1 e* j( J& N3 S/ }' b
8 }9 n( O7 \ v公仔箱論壇五指毛桃燉自家雞
* l# E- K4 x' {3 x$ Zos.tvboxnow.com五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
$ l' O" t; D4 x! G9 Y! Y6 aos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com# @4 F: K1 `3 h, E |/ I
8 ` i. ]' N1 R% B五華梅菜卷' n/ L& q2 ~2 {5 d" ]
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
! ~% s% O" h0 `# ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 9 d! k6 v8 A( _! u" o% [1 I& c5 m/ A
tvb now,tvbnow,bttvb* f5 e" L; b: d, y5 Q( z1 J: p' t
梅洲手撕鹽焗雞tvb now,tvbnow,bttvb! p' H5 Z7 s" P0 Z
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
2 h! v: q( Z* ]& h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: r* v& N" ?" Z P
娘酒煮雞
$ g" M h% i) `; U0 c; Eos.tvboxnow.com 公仔箱論壇. Q. t8 M. e' G5 z8 n$ g/ I- S1 ~% z3 p
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
( m4 t- K: w- {# L7 i8 Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ l3 q$ n. E: y+ e" I4 _+ |
豬手煲公仔箱論壇! Y0 p8 O. |6 t( j
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。 Z9 i: ^& p8 U" ?: G+ w! |% O M3 E& E; s
) }0 d2 V. {& d$ o4 M& o9 \9 [+ K5 d
, i) {: U- @$ _& t. }% ]/ N4 Jos.tvboxnow.com這就是臘雞tvb now,tvbnow,bttvb" O6 Q, k9 ], Z, B; b
梅縣客家佬豆腐
3 U& O7 y# P( k5 I4 L公仔箱論壇豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
$ N9 M" Z9 u8 u. K5 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 U) X1 h7 _; U3 ^7 p! @( V; O
% V9 G- d" J1 `& |- m' a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓客家1 q3 v) Y2 d' p9 p- d: }
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
4 Z# c/ T7 X: a6 H) ^
% {6 _/ {/ C% ^3 f! w( G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a5 e. Y) m: l- N/ X' j6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河源蒸米粉
! \' W: l/ @8 o( P6 k) h* r大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
* B. Z6 n5 U3 r! X. qtvb now,tvbnow,bttvb
1 c) |' i* a: O6 A% c公仔箱論壇 5 A. j8 Y. F: E2 p* J
最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
$ h) `1 h! f" O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x6 o# C! X- G7 z
, M, H9 l( b0 M
% Q! }8 }* f) s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S+ z9 K$ H. S4 T0 k/ X2 t" ] ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J0 ]* V1 o, q' S) a3 U5 i7 sos.tvboxnow.com餐廳資料：
) Z }" i3 l2 P# }3 J' dos.tvboxnow.com 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 