這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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+ x5 B& [$ r2 r; J3 N9 Y; `1 Q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料~ 8 s7 G3 W2 Q$ ?2 V$ v2 Y8 M' {
圓形酥皮 2塊 公仔箱論壇* @$ J: t! E+ ?& P
菠菜葉 850克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [, D0 d1 A( Z0 Z# r N/ x
雞蛋 2隻
2 ~; I% P& B8 ~' Z& t0 t! ?tvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 450克
' P) r4 l* U; r/ V0 h7 ?# h ` DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克
6 i8 `# |+ ?7 w7 T; p9 r9 ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
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: w8 q; Y: z% [' C8 T8 W做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& C. v; e5 |$ w f4 t
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; o% j1 P1 F) J# W+ q$ z) b( I
; y: S& x+ H, _' E- o- G1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 ( w2 O4 x" D% p: T% i0 U' i
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯公仔箱論壇1 J7 W: i4 W6 E( d
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* \) e l u! d7 I7 `
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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9 A& |* w2 l7 Cos.tvboxnow.com8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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