0 X6 i/ F( k" f+ k* r3 t3 g5 X) c公仔箱論壇材料: os.tvboxnow.com9 I4 U8 W; _( d( p" L
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）os.tvboxnow.com5 k' A8 T% |; R* H
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調味料：
, M& z& {( I+ W# ]. ]馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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9 X0 s% Q; I) o4 I, N5 H, P L醃料（梅頭肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, X. q0 s+ }+ A
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 9 k- q, x) j+ {, u) a" A
, V! M1 w2 F: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* p: w% g6 A, s
芡汁：
( B. `1 K6 L! Q: E- W水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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" y( u7 d1 f6 Q! b5 J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 c6 s6 S" N) r( `# Y( s$ T
1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb& `' s2 S3 q) G; y+ H7 @8 ?. i
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 o8 g0 R- S) e+ @/ O
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。+ d2 n* s: O, g/ i9 ]4 P% N( u
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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