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材料:
3 J5 h% U( e9 P7 ^蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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( a6 T) }: a" i& W1 H調味: 2 {; N! Y. R' N* v
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許# l- F$ e, e7 E: P2 I' H
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4 f( ?8 ~4 {0 Z' W& i做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 e. P# ]' x H- c
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。公仔箱論壇: f) E" `; V( ]' o! g. U" Y) W
5 C& \$ o5 x! y) f公仔箱論壇2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。$ b, E9 ~2 G4 S/ c& }
9 i: P" h/ d5 c5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( F5 p: N. z# h
3 r# W3 ?( F, G& q公仔箱論壇4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。os.tvboxnow.com; ?4 q6 g6 l& q4 v F# v' e+ C
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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