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1 {* {8 E+ M1 |+ h4 h4 k4 o材料：os.tvboxnow.com6 K, w1 a+ [- @, E& G3 t; `
清海班 500g（其他班類都可）
0 Q9 O- j1 c3 N" c2 W芫茜 1棵公仔箱論壇7 S q& K- F) d4 A
蔥 1棵
( C9 Y | y9 T+ ?( T8 C薑片 4片（切成幼絲）6 c# }" L+ i' c [5 L7 H
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6 Y0 X: j" g+ V+ z; k) i: wos.tvboxnow.com芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 p4 U) O& Q( p: R
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. \3 D& ], W2 V+ g7 \
糖 3-4茶匙
: d( p' `6 i3 I& q! R& w4 a: stvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
* u: {7 s8 d; D/ |4 G熟油 2湯匙
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做法：8 ]7 D0 o# w6 S
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；os.tvboxnow.com2 x; l* L" B2 w: m/ b
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；/ F% q+ I5 q1 |. r
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
, H- K4 |2 U2 V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R" o0 Q3 n6 S2 m6 u+ R) H5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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