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材料：
. h1 p/ I3 {0 u9 _清海班 500g（其他班類都可）" V& \# ~4 s% ]3 `4 \" q" ?8 D
芫茜 1棵
+ H: w" g& ~5 }6 Bos.tvboxnow.com蔥 1棵
6 m. Y2 \ S% u4 w' b" H薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 `& f5 E; F5 S' h5 X1 `( \. f
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" W8 B9 R0 n" }# a) a芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
( ^* Q0 Q: c1 `# Z: r6 ?公仔箱論壇生抽 1湯匙
& d9 Y3 w2 G5 E1 o" q* r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙
) {7 s! R+ P9 F, W水 1湯匙
( m# y/ P$ ~* b5 b0 i7 A7 O sos.tvboxnow.com熟油 2湯匙os.tvboxnow.com b. i; E& R- O4 {9 i. }4 y
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做法：
+ v$ L2 E6 g, i0 R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；os.tvboxnow.com5 ]$ g8 U6 e+ V
4 C9 A' i4 U$ Z. k, v! k+ Bos.tvboxnow.com3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；! R. u+ [6 Z8 H& ]
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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