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材料：
) ~) w" F- N6 S6 _) [! u- l梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb- N' H D9 x0 M" a5 I% i- a
蕃茄 2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 X0 `* a% N
薑片 2片- Z. {% p/ r z* r, ~
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 P8 e0 f' x' A* ?/ n
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豬扒醃料：公仔箱論壇" }/ T# D$ Z3 J- |
糖 1茶匙公仔箱論壇% \4 _2 J9 u! B4 o
生粉 1茶匙
9 m2 b( I9 Y8 \! v8 t* Vos.tvboxnow.com生抽 1湯匙
2 ~' W* c4 }+ kos.tvboxnow.com喼汁 少許
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醬汁：
8 d, a5 y( C. D; X) \茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: o1 u/ T/ H- e
糖 1湯匙
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, k+ N6 J0 P( \" q5 D$ X- @生粉 2茶匙
( X( d" ?) ^$ y; s- }$ M* p) r老抽 1/4茶匙
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& q# i" Z5 v5 p- {$ G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 [8 ^$ E; X8 h ]) o
做法：+ |/ a) g' a6 R* A5 L
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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7 C" y; W; G% K9 }3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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, ]* W; Q- l; q" L8 _公仔箱論壇4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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