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材料：
4 D" ~ X% u7 U$ {7 G4 U9 Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150g白菜仔
) [+ }' | j& J a7 A1 B6 d公仔箱論壇薑茸 半湯匙
+ p: D( ]3 ]7 `/ v蒜茸 半湯匙os.tvboxnow.com J; T5 x( m3 H5 j2 Z/ ^
薑片 2塊
: I/ A4 s/ {: A6 ]/ e, }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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# ]7 ?( z, |; {* m/ \. \公仔箱論壇牛肉片醃料：
' y3 N& o% T" D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）
, U4 B: q- _+ p S# m0 q8 cos.tvboxnow.com糖 1茶匙os.tvboxnow.com7 M! F: f' V8 F- `/ j2 c, Q4 g/ d
生粉 1茶匙
# X$ m7 a; L% Z9 U# ^* [( }4 u公仔箱論壇生抽 1茶匙
; O9 j+ V; ]/ o2 y$ j& Dos.tvboxnow.com胡椒粉 少許
e% ~( v6 H ]! O1 V+ mos.tvboxnow.com麻油 半茶匙3 S7 L* F+ \- T3 J! t
生油 半茶匙 ! k0 G4 P) ~, N, n3 p. ~5 p
. j) H, I' R8 F! O- jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; M' R$ F# v/ @! N: |& ^) `/ A
菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w7 x! z; C) {
雞粉 1茶匙& a/ }9 S" v1 L- A3 y% H
tvb now,tvbnow,bttvb6 l* r, v4 m/ s
# z/ }' k. w8 B! M$ G/ Z＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
3 }' m* q" C* Y( g% E6 Z! G6 oos.tvboxnow.com生粉 2茶匙
5 i, }+ J/ p# X/ r4 jtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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; b+ a: O) z" L/ A: R( T8 n做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 p- s; N/ J! l5 N/ T
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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) G4 I8 O: I k) W4 q2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；os.tvboxnow.com# S+ U6 V2 ?; {! n' P) d/ ?" `
" U8 [ ]! ?$ l8 W5 C/ i8 aos.tvboxnow.com4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；os.tvboxnow.com" e0 v/ A4 m0 ^2 H; J' g% w7 o
+ Z! V% T& I) f* M* ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 \) s* N( t c J6 `8 w+ j
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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