$ \" S! i* g0 y8 K3 e8 u個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。* `+ R1 h& X9 b3 P) V# A* K
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材料：os.tvboxnow.com6 W* C8 e d9 h, D6 g
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日本蠔tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ v2 r G9 n; G& n* z! ?
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粉槳材料：
& `. U, j7 k8 J( I8 S, J麵粉.....50g
+ Y9 r8 k$ b. n) V) ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2湯匙
( O% q* k. I4 wtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙
( o) R" F% G4 l o; @/ [( C6 {鹽.....半匙. k' _" t0 r; v2 b1 E u W2 m
冰水.....4湯匙
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/ q6 d8 r* d. ~( y! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ h! i& N2 P, F, t
蠔先氽水，盛起澀乾備用。$ c9 b) H+ z! `3 x7 F1 W
( g7 m" R2 ^, J# b* e+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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