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材料:
# Y; A3 M1 b0 G+ @8 \. O紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 a( }4 h9 \+ E: u
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9 c2 a( A* ~0 v& f [# M9 t L. W公仔箱論壇調味醃料： 9 i& K- X& E' O; {' q
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙os.tvboxnow.com' c3 _; E# h$ M2 B# b7 R" u& u
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做法:
( ^0 e! }$ e9 M$ }1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。( N+ T7 y) x+ H. o; j9 U- I
9 G# j: I- J" @$ a& @* [/ M6 b2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。os.tvboxnow.com- K G: L! s) w. N. h& ?: h" c! e
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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6 U: O3 k {2 n5 k4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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