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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ o! }7 J* p$ Z2 A4 b
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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9 U4 e5 Z+ X& z* e$ r/ ]os.tvboxnow.com調味汁料：
; j4 m' }" {2 l/ zos.tvboxnow.com魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com0 k) s: O$ u4 J# w
% y& Y1 a% E" }( t; v2 Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇% I4 n% a+ L, Y
做法: os.tvboxnow.com8 O' b3 b* D' \& w
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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% @, @. i% E% [& f4 Y9 U公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3 W! u4 A4 b$ b' v! |6 |& V公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5 U. i) u3 U4 H6 ]! C: C& ~1 n
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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