! d/ X! d a* Z& g9 n; G: ^材料: 公仔箱論壇) m6 }$ t6 m" D: K$ S
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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3 n! t7 |5 _* ?6 f+ G, Z* [% b7 f) gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： os.tvboxnow.com4 U- d6 t) l5 _2 L) L
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法: os.tvboxnow.com" r& f& {9 W0 L2 G& `- J: _9 Z+ D
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。os.tvboxnow.com5 ]- k; Y9 x1 ~, N
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。公仔箱論壇. O5 r2 u' b/ m2 b2 R1 U
/ ~1 D% M' q& B8 ?! f) r+ ]- utvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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