. H. P$ p+ j. o. U5 ` ]材料:
, X2 f7 T* n- n% u% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 X& W& z4 w0 @* `& h2 c
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調味:
1 }, e# E+ n% E5 ~普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 公仔箱論壇$ `" n" u2 @6 k- ^* E
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醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: u/ x a# f( o' i- D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V B8 r: W& ^4 ^# y% G
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- u3 A+ q! `+ E- ?" @: w& u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇/ k) \9 [) A# k, U$ p# g
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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* H* R3 m- R* x! x2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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( r5 {% P; |# t9 E& h0 k3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇. C+ a+ M" D9 n8 D7 o$ G! `
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇$ r8 E' n8 e9 z$ m) y2 ~: Q6 v
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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