9 Q5 P. d* E& z5 i: a# `- O公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb* _0 Y2 o" _0 B* F* M' M7 N: J$ c
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb) _8 W. K0 w# E( w. z1 W
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1 l5 M+ P1 }5 H7 Y6 h0 U7 x4 T調味: 公仔箱論壇9 E: j1 ]: F" V+ p3 E- |- T3 B
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 公仔箱論壇+ ` `) k) O4 E# A' t
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) g6 t) o2 r2 B) E2 Y8 p- j醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb& x( }* P% T, W, N
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 [% \, I; W/ {4 u# s
g8 I/ _; [3 u' `5 S# T/ M4 V9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 ` T- v# X H Q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' ?! e1 e) ]. _
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。5 F. b- k* Q5 W2 k/ \
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! j7 W' E; e3 z
2 B# e Y' M$ C$ e. h Eos.tvboxnow.com3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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/ |5 Y. U$ }/ h; \$ b% Y9 l: i6 i4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。os.tvboxnow.com: u) w& J7 R$ ~+ ]( Z) x5 y2 z% D
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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