3 |$ u2 k4 N" N) ~/ C材料:
. [5 i' W Y' _: c' A1 P公仔箱論壇急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( R* Q5 ]! Q; j1 t8 s- M
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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H1 a, e* r% i3 b做法: tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 K$ O8 `# c. M1 W$ M7 x8 m$ }
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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: g$ E# `- N. ^: y' N( f5 R2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 Z/ X" }1 H
" F5 x+ Z; C4 x. Q3 F1 H+ f1 E1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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5 ]" q7 u8 k' V9 t公仔箱論壇4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。3 c x" q4 U [: Y6 v
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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