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材料:
- p# m1 H, y. Q; F- q公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb5 `& c4 p. o9 [
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3 V4 T! p* {, {調味: 公仔箱論壇5 o. K; X- C% _% u$ l1 O1 \, i5 k
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:
! G1 t4 {8 e4 H9 V3 _7 q1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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7 l6 A# m, t2 B" c/ O) g6 j8 `" I2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ l& X: ~& [
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 u* S0 U! l. T8 r
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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