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材料: os.tvboxnow.com/ ~# h+ z8 l- Z* d: B$ l4 p _) b
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）& Q, P" {- m. `5 N* q5 q& X
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6 K. U1 V* a" `7 ?6 U5 U( U% ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 o2 n+ v/ P0 x, m鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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做法:
, r7 I3 W, L+ W# X( p, n; ?6 e! b1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。5 `; L+ `7 S$ \& I) C. @7 q
3 f) R y, I/ _8 q5 D9 h' q% |( X3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。os.tvboxnow.com+ F$ T! L' X% B. Z) a$ @ C! p
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* @$ y, K# Q' H. ~( g: ]: ]% h
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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